da Sylvie | Apr 5, 2026 | Degustazioni passate, the e distillati
“Alle sorgenti del whisky”(Cos’è il New Make?) Per “New make” si intende il distillato di cereali al momento in cui sgorga dall’alambicco e direttamente imbottigliato senza, cioè, essere messo in botte per l’invecchiamento che gli sarebbe necessario – per...
da Sylvie | Mar 12, 2026 | Degustazioni passate, the e distillati
Take my hand!(Chi ha paura del whisky?) Abbiamo presentato in quest’occasione una coppia di bottiglie da cui emerge un gusto deciso, sapientemente costruito e dotato di un sorprendente carattere; ma capace di catturare l’attenzione anche di quei palati meno abituati...
da Sylvie | Feb 15, 2025 | Degustazioni passate
Quando il whisky vola in alto! (Reportage) Si è volato certamente in alto all’appuntamento “Bere whisky col the” di venerdì 7 marzo 2025 presso Home Restaurant Chez Sylvie. E non avrebbe potuto essere altrimenti, se presentando due bottiglie che vorremmo definire...
da Sylvie | Lug 13, 2024 | Degustazioni passate
Una masterclass non solo interamente ubicata in terra di Francia, ma dedicata alla sola “Distillerie Grallet-Dupic” che produce, nel cuore della regione storica della Lorena, una complessa gamma di whisky tutti single malt. Dal nome del piccolo comune in cui opera...
da Sylvie | Apr 13, 2024 | Degustazioni passate
Per la prima volta “Bere whisky col the” propone due single cask da imbottigliatori indipendenti, per avventurarci con gioia anche nella complessità di questo tipo di sorso. Abbiamo avuto modo di discutere delle distillerie di origine delle bottiglie (dichiarate...
