Network Chez Sylvie
Sylvie Anna Capelli
Sono milanese, nata dall’incontro di un italiano e una parigina.
Amo la mia città in cui sono tornata dopo aver vissuto sul Lago Maggiore per parte dell’infanzia e dell’adolescenza.
Da sempre appassionata di viaggi, durante i quali l’incontro con le popolazioni locali è fondamentale per arricchirci umanamente gustando le reciproche similitudini e differenze.
Home restaurant
Ecco dove nasce l’idea del Home Restaurant Milano che porta il mio nome: Chez Sylvie…
Dopo anni di viaggi e incontro con le cucine del mondo e dopo avere organizzato – in seno all’associazione culturale Compagnia del the – buffet a tema dal 2009, ho deciso di aprire la mia casa a chi desideri gustare i piatti risultato di questa mia ricerca.
Corsi sul the
Sia che tu sia un appassionato neofita o un esperto degustatore, i nostri corsi sul the ti offriranno un’esperienza unica e coinvolgente. Attraverso lezioni teoriche e degustazioni guidate, potrai immergerti nel mondo di questa bevanda millenaria, esplorando i suoi segreti e le sue sfumature.
Degustazioni con il the
Esplora le sorprendenti armonie che si creano dall’incontro tra il the e altri mondi gastronomici. Durante le nostre degustazioni guidate, avrai l’opportunità di assaggiare una selezione di the pregiati provenienti da diverse zone del mondo, accostati a distillati, formaggi, cioccolato e altri prodotti gourmet.
Eventi culturali
LA CULTURA NON È NOIA!!!
Nel nostro accogliente appartamento organizziamo eventi culturali per approffondire temi storici, geografici, teatrali e tanto altro. Potrai partecipare a opere teatrali, degustazioni o interessanti dibattiti
Eventi e degustazioni
27 novembre 2026 – Gli spiriti animali del whisky!
Ci siamo imbattuti in imbottigliatori indipendenti di whisky italiani residenti a Lucca – “Spirits Beast” – che hanno, a nostro giudizio, condotto una raffinata e preziosa ricerca di distillerie sul territorio scozzese, riuscendo a trovare la strada per elaborare una...