da Sylvie | Gen 2, 2016 | Ricette, Secondi piatti
Il cotechino con lenticchie è un secondo piatto che non può mancare durante il cenone di Capodanno degli italiani. Si dice che le lenticchie (così come il melograno e l’uva), siano portatrici di buona fortuna per l’anno che verrà… soprattutto dal...
da Sylvie | Gen 1, 2016 | Feste & Eventi, Menu
Simona Albano si definisce “metà fugassa e metà cannolo”. Durante l’evento della Compagnia del the sulla sua poesia, ho strutturato un menu ispirandomi all’origine della poetessa: ligure e siciliana. Un occhio di riguardo anche al musicista...
da Sylvie | Dic 31, 2015 | Contorni, Ricette
I cavolfiori gratinati sono un contorno fantastico per accompagnare piatti di carne e di pesce. Un piatto vegetariano ideale per scaldare le serate invernali, dal momento che si tratta di ortaggi tipici di questa stagione. Invece del classico cavolfiore bianco, per...
da Sylvie | Dic 31, 2015 | Consigli in Cucina, Ricette, Secondi piatti
Che meraviglia il fegato con cipolle!!! Il fegato fa parte del “quinto quarto”. Dai bovini vengono ricavati quattro quarti (due anteriori e due posteriori). Tutto quello che “avanza” è detto quinto quarto. Con questo termine si indicato le...
da Sylvie | Dic 30, 2015 | Aneddoti di Viaggio, Asia, Viaggi su misura
IL SULTANATO DELL’OMAN Malgrado abbia una storia antica che risale alle carovane della via dell’incenso, solo da poco più di un decennio l’Oman è divenuto una interessante meta turistica aperta agli occidentali. Questa nazione asiatica situata all’estremità...
