da Sylvie | Gen 16, 2016 | Menu
Per festeggiare l’arrivo della Befana in compagnia di amici vecchi e nuovi, ho pensato a un menu sulle mie origini, che ho nominato ” Menu W la France”. Gli amici hanno gustato tutto e condiviso un’atmosfera davvero speciale. I vini: Beujolais...
da Sylvie | Gen 5, 2016 | Consigli in Cucina, Ricette, Secondi piatti
Il filetto al pepe verde è una ricetta golosa, per palati adulti… Questa ricetta classica della cucina francese è veloce da preparare e di sicuro effetto per una cena importante. Ormai è diffusa in tutto il mondo. Fondamentale la scelta della carne, che dovrà...
da Sylvie | Gen 5, 2016 | Contorni, Ricette
Che meraviglia i carciofi, sicuramente una delle mie verdure preferite! Cerco sempre nuovi modi per cucinarli e ho pensato che i carciofi alla piastra potessero essere vincenti… e avevo ragione!!! Un’abbondante spolverata di erbe e qualche goccia di olio...
da Sylvie | Gen 5, 2016 | Consigli in Cucina, Etniche, Primi piatti, Ricette
Uno dei miei cavalli di battaglia Una delle gioie invernali è la zuppa e quella che vi propongo oggi è la soupe à l’oignon. Gli amici ne sono talmente entusiasti, che a volte si presentano alla mia porta con un sacchetto di pane secco. Così non posso rifiutarmi...
da Sylvie | Gen 2, 2016 | Menu
Serata memorabile: quattro amici, due gatte e tanta voglia di chiacchierare attorno alla tavola imbandita. I vini: Antipasti e primo piatto sono stati accompagnati da un Pecorino Biologico DOC Jasci & Marchesani. Per il secondo invece la scelta è andata su un...
