da Sylvie | Feb 2, 2016 | Dessert, Etniche, Ricette
Gli afghan sono dei deliziosi biscotti, semplici da realizzare, che non mancano mai durante le feste in famiglia o con amici in Nuova Zelanda. Li ho scoperti in occasione dell’evento della Compagnia del the “Terre incantate di Nuova Zelanda”, per il...
da Sylvie | Feb 2, 2016 | Africa, Aneddoti di Viaggio, Viaggi su misura
L’Etiopia è un Paese dalle mille facce, dalle cascate del Nilo azzurro al lago Tana, dai monti del Simien a quelli di Bale e all’Harar, dalla depressione Dankala alla valle dell’Omo in un susseguirsi caleidoscopico di etnie tribali, paesaggi struggenti e culture...
da Sylvie | Feb 1, 2016 | Consigli in Cucina, Primi piatti, Ricette
La pasta al forno pomodoro e mozzarella è un classico della cucina italiana, ideale per una cena in famiglia o con gli amici. Si può preparare anche in anticipo, lasciandoci il tempo per stare in compagnia durante la serata, invece che ai fornelli. Ingredienti: 500...
da Sylvie | Feb 1, 2016 | Antipasti, Etniche, Ricette
Lo scirò è una ricetta della tradizione etiope a base di farina di ceci, molto piccante e con un gusto speciale dato dal berberé. Il berberé è un mix di spezie a base di cumino, aglio, cardamomo, pepe nero, porro, peperoncino piccante, zenzero, curcuma. Per reperire...
da Sylvie | Feb 1, 2016 | Etniche, Ricette, Secondi piatti
Il Doro Wot è il piatto delle feste etiopi: viene servito in occasione dei matrimoni o per ospiti particolarmente importanti. La sposa deve dimostrare a marito e invitati, di essere in grado di sezionare perfettamente il pollo in 12 parti! Stufato a base di pollo e...
