da Sylvie | Dic 15, 2016 | Menu
In occasione dell’evento della Compagnia del The “Prospettive del femminile”, l’ospite di riguardo era Ada Celico, di origine calabrese. Proprio in suo onore ho studiato un menu con i piatti della sua terra. Ada ha molto gradito i sapori e le...
da Sylvie | Dic 15, 2016 | Menu
In questa occasione ho dovuto accontentare diversi palati e tabù alimentari in contemporanea, cercando di accontentare tutti con gusto e attenzione. C’era qualche piatto da evitare per qualcuno, ma la cena è stata un successone: molti mi hanno ringraziata per...
da Sylvie | Dic 13, 2016 | Dessert, Ricette
Anche la mia mamma a volte ama preparare dei piatti gustosi e la sua torta di mele è tra quelli. La ricetta è molto semplice da eseguire e la forza della torta viene dalla grande quantità di mele rispetto agli altri ingredienti. Le dosi che lei utilizza sono...
da Sylvie | Dic 13, 2016 | Dessert, Ricette
Cerco sempre di accontentare tutti i gusti e i rispettare i vari tabù alimentari, ritengo infatti che tutti, ma proprio tutti, debbano avere la possibilità di trovare qualche cosa di gustoso nella mia cucina. In occasione di una cena con amici, mi sono trovata a dover...
da Sylvie | Dic 13, 2016 | Dessert, Preparazioni di base, Ricette
In Bretagna, ma anche in Normandia e in Belgio, le persone amano preparare dei biscotti deliziosi, friabili e che profumano di burro. L’impasto con cui si preparano è il sablé breton, i cui ingredienti sono gli stessi della pasta frolla, ma in proporzioni...
